旬の素材を使ったスタイリッシュな精進料理
旬の素材を使ったスタイリッシュな精進料理六本木交差点からすぐのビルの３階にある「宗胡」は、落ち着いた空間の中で野菜を中心としたヘルシーでカジュアルな懐石料理が楽しめるお店です。オーナーシェフの野村大輔氏の実家は世界的グルメガイド２つ星の愛宕の「精進料理醍醐」。三代目調理長を務めた後、より多くの方に精進料理の素晴らしさを伝えたいと独立されました。

宗胡の提案する「shojin」は、伝統を守りつつ新しい食材や新しい調理法を取り入れており、より身近で親しみやすい野菜料理として国内外のお客様に支持されています。お料理は、植物性材料のみ使用の精進料理（フルヴィーガン）と鰹出汁・卵・乳製品を使用した野菜料理（セミヴィーガン）の２種類から選べます。